花藝師教插保鮮花 回饋永不凋零的母愛【有片】

母親節就快到了，過往每次買花送給媽媽，雖然明知她喜歡，但口裏總是說「太貴」、「太快凋謝」，難為了孝順仔女，不知應該買還是不買好。近年日本保鮮花熱潮在香港愈來愈盛行，外形觸感都跟鮮花無異，但卻能保存2至3年，若然再加上是由仔女親手插的作品，那份心意相信所有媽媽都會喜歡。

首家取得由日本IFDA Interfloral Designer Association頒發的設定校認證的嘉馥高級保鮮花專門店（Kafook Florist），店主劉于玲（Elaine）趁着母親節快到，就教大家插一盆靚靚保鮮花送給母親大人。

Elaine為大家做了兩個示範，首先是和風荷包保鮮花擺設，可以觀看以下影片：

插保鮮花之前，要先預備好材料、工具，和做一些準備功夫，就是要將花莖駁長，而接駁的方法有兩種，分別是灌穿式和十字接駁法。

▲ 花材方面，Elaine預備了玫瑰、Garden Rose、繡球花等，以不同顏色、品種和形態，令層次感更突出。（曾有為攝）

▲ 工具方面，有剪箝、鉸剪、尖嘴箝、花貼及不同鐵線。（曾有為攝）

灌穿式接駁方法：

1. 用箝仔將鐵線屈過來做個倒勾，期間要保持鐵線垂直

▲ 2. 開始貫穿，在玫瑰花最中間點鑽探下去。（曾有為攝）

▲ 3. 將花頭向橫，一邊鑽手要一邊帶動。（曾有為攝）

4. 要小心避開，不要勾到花芯，直至感覺到底就要停手

十字接駁方法：

▲ 1. 將一條鐵線穿過花莖，再將第二條鐵線插入，形成一個十字。（曾有為攝）

▲ 2.將四條鐵線全部拍下來。（曾有為攝）

之後就要用花貼包裹鐵線，步驟如下：

1. 首先要將花貼拉行，這時會看到花貼呈現深色淺色

▲ 2.接着將花貼包到花莖上，兩隻手要緊密合作，一隻手負責帶動花貼，另一隻負責轉動朵花，需要用少少力。（曾有為攝）

3. 然後撕斷花貼就完成

▲ 花藝師Elaine為大家示範插時下極流行的日本保鮮花玻璃瓶擺設。（曾有為攝）

如何做日本保鮮花玻璃瓶擺設？

她表示玻璃瓶的插法跟一般插花技巧有很大分別，由於有空間限制，難度會較高。

不同於坊間常見的單枝玫瑰的插法，Elaine共放了6朵主花，有玫瑰、Garden Rose，也有繡球花，以不同顏色、品種和形態，令層次感更突出。

再加入如日本星花、瓜子花等作為「動感花」在旁邊配襯，出來效果相當漂亮。

▲ 先插上重點的主題花。（曾有為攝）

▲ 如位置用手插不到，就用工具輔助。（曾有為攝）

▲ 定好主題花後，可以開始加入動感花。（曾有為攝）

保鮮花可存放3年

Elaine直言，過往很多人說花店只有情人節才好生意，仔女不捨得母親節買花送給媽媽，但自從她開始專門做保鮮花後，才發覺事實並非如此：「很多人在母親節買花，而且不是買一盆，而是一次買五、六盆，除了送給媽咪，還會送給外母、嫲嫲、契媽等。」

▲ 完成後的效果是否很美？媽媽必定會鍾意！（曾有為攝）

她續道：「以前媽咪會說買花嘥錢、貴、好快凋謝，但保鮮花就不同，一放可以放幾年，買回去通常都好鍾意。」Elaine還說，現在的母親大多很新潮，不再局限於送康乃馨，反而更喜歡收到玫瑰。

何謂保鮮花？

保鮮花（Preserved Flowers）最早是在90年代由法國人發明，但卻是由日本人發揚光大。其製作方法是在鮮花開到最燦爛的時刻將它剪下來，將原有的汁液和顏色脫去，再重新吸收甘油和上色，然後封存。

不同於乾花和冰鮮花，這些完成後都一定要經真空處理再密封，但保鮮花即使接觸到空氣也不會變色，而且質感和鮮花近似，一般最少可存放2至3年，過後才會慢慢褪色，花的形態依然保持，不會凋謝枯萎。

價錢方面，以一盒8朵保鮮玫瑰花為例，售價約為$350，平均每朵約$70，而日本Garden Rose鮮花，一朵大概為$40至$50，兩者只相差數十元，但前者卻可以存放3年，計起來比買鮮花更划算。

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